Regional, saisonal, wenig Fleisch und möglichst aus biologischer Herkunft – in Form von Koch- und Backkursen soll auf nachhaltiges Kochen und klimafreundlichen Einkauf bewusst gemacht werden.
Koch- und Backkurse
Die Kochkurse finden in der Region statt und werden von der Volkshochschule Südliches Waldviertel in Abstimmung mit der KEM geplant und ausgeschrieben.
Videoreihe “Genial Regional”
Aufgrund der Einschränkungen durch die Corona-Pandemie wurde in Kooperation mit der Ernährerei eine Videoreihe zum Thema Genial Regional produziert.
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Untersuchungen von Haushaltproben
Zusätzlich besteht die Möglichkeit für die regionale Bevölkerung eigene Lebensmittel aus dem Garten (Gemüse, Obst, Wasser, …) auf Schwermetalle und Pestizide im Labor der HLUW Yspertal untersuchen zu lassen.